see: 最全咖啡入门科普1——基础篇
see: 最全咖啡入门科普2——工具篇
1 结论
- 咖啡只是一种饮品，你爱怎么喝就怎么喝，没有那么复杂：一冲一泡，喝完了事；
- 不要被网上各种概念、讨论搞的头昏眼花，沦为概念研究者、设备控等；
- 只需要考虑一点：你平时喝茶有没有那么多讲究？
2 咖啡与茶的类比
咖啡被那些专业人士玩的神乎其神，各种概念让人头晕眼花。
其实你只要与茶进行类比，就会发现，其实咖啡也非常简单。
通过以下类比，你还去研究那么多咖啡知识吗？
| 名词 | 咖啡 | 茶 |
|---|---|---|
| 品种 | Arabica 阿拉比卡、Robusta罗布斯塔种 | 绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、花茶等 |
| 产地 | 牙买加、也门、埃塞俄比亚等 | 福建、云南、广东、台湾等 |
| 烘焙程度 | 浅、中、深 | 浅、中、深 |
| 萃取方式 | 1、冲滤法：手冲、滴滤式、冰滤等 2、浸泡法：法压壶等 3、高压：摩卡壶、自动/半自动等 |
1、冲滤法：白茶、绿茶等 2、浸泡法：花茶等 3、高压：无 |
| 出品 | 传统、意式、美式、黑咖、奶咖等 | 传统、奶茶、花茶等 |
| 风味 | 酸、苦、果香、焦糖等 | 茶也有 |